ville du mois: Saint-Pétersbourg

Saint-Pétersbourg et la musique

Lieux, Orchestres & Festivals

Histoire

Saint-Pétersbourg est et a toujours été au cœur de la musique classique en Europe. Lorsque Pierre le Grand s’installa à Moscou en 1703, il emmena avec lui le Pridvorny khor (orchestre de la cour), l’institution la plus ancienne et la plus vénérable de la musique russe et de l’éducation musicale. Spécialisé jusqu’alors dans la musique d’église, on lui confia également l’opéra.

En 1762, Catherine II montait sur le trône et elle se lança immédiatement dans une politique culturelle visant à faire de Saint-Pétersbourg un centre culturel rayonnant en Europe. Elle fit venir dans la capitale des compositeurs italiens de renommée internationale tels que T. Traettea, G. Paisiello ou D. Cimarosa, dont les œuvres furent intégrées au répertoire de Saint-Pétersbourg. Parallèlement, des compositeurs russes comme M. Bortnyansky, M. Berezovsky ou Y. Fomin, avaient été envoyés en Italie pour y être formés et pouvoir se produire ensuite devant la cour de Russie.

A la fin du XVIIIe siècle, des compositeurs de Saint-Pétersbourg et de Moscou s’étaient mis à rassembler des chansons populaires et à en publier diverses versions. A partir du début du XIXe siècle, la musique écrite par les compositeurs russes a de plus en plus recours aux modes d’expression de la chanson populaire.

La création du premier opéra de Mikhail Glinka, Zhizn' za Carya (La Vie pour le tzar), donnée en novembre 1826 au Bolschoï qui venait d’ouvrir ses portes à Saint-Pétersbourg, fut saluée avec enthousiasme par la presse. Vladimir Odoyevsky vit dans cette œuvre la naissance de l’opéra et de la musique russe, le début d’une nouvelle ère dans l’histoire de la culture.

L’opéra russe était joué au théâtre Mariinsky, qui fut inauguré à l’automne 1860 par l’opéra de Glinka La vie pour le tzar. Dans ce théâtre, un ensemble russe produisait des œuvres étrangères, traduites en russe, mais aussi et de plus en plus des opéras de compositeurs russes.

L’absence d’intérêt de la cour pour la musique russe, que reflétaient notamment les faibles émoluments des musiciens russes, et les efforts résolument mis en œuvre par une jeune génération dans les années 1860 pour créer une véritable musique russe, jetèrent les bases d’un conflit sur la politique culturelle à mener. Anton Rubinstein, qui avait suivi une formation de pianiste et de compositeur en Europe occidentale, percevait les faiblesses du système d’éducation russe. Il plaida donc pour la création d’un conservatoire à Saint-Pétersbourg.

En 1859, il fonda une Société de musique russe (Russkoe muzykal'noe obshchestvo) qui donnait régulièrement des concerts en public. A partir de 1860, les sommes réunies servirent à organiser des cours destinés aux étudiants en musique, ce qui marqua la naissance du premier conservatoire russe, officiellement inauguré en 1862.

C’est à peu près à la même époque qu’apparurent les “Mighty Handful”, un groupe de jeunes gens passionnés de musique, formés à Saint-Pétersbourg. Le musicien autodidacte, Miliy Balakirev, était le seul musicien professionnel du groupe ; tous les autres s’étaient lancés dans une carrière militaire : Alexander Borodin, Modest Mussorgsky et César Cui. La tête intellectuelle du cercle, son cerveau et idéologue, était Vladimir Stasov. Le groupe fut développé par les compositeurs qui évoluaient autour de Balakirev.

Pour Stasov et les “Mighty Handful”, la création d’un conservatoire représentait un anachronisme et un obstacle au développement d’une culture nationale. Dès mars 1862, ils fondèrent donc une Ecole de musique libre (Bezplatanaya muzykal'naya shkola), financée par les concerts ; au fil des années elle établit avant tout sa réputation comme école de chant. Le conflit prit ostensiblement fin en 1872, lorsque Rimsky-Korsakov accepta une chaire de professeur au conservatoire. Les fondations d’une « école de compositeurs » russe étaient ainsi posées et résistèrent jusque bien avant dans le XXe siècle. Sous la tutelle de Rimsky-Korsakov, une nouvelle génération de compositeurs fut reconnue avec, parmi les plus importants, Aleksandr Glazunov et Anatol Liadov.

Les premières années qui suivirent la révolution bolchévique furent marquées par un esprit de renouvellement artistique.
La création de l’Union des compositeurs soviétiques, financée par le gouvernement, et la montée concomitante de la doctrine du réalisme socialiste sonnèrent, pour la musique soviétique, le glas de la période permissive.

Dmitr Shostakovich, qui vivait à Saint-Pétersbourg, fut le premier confronté à l’application concrète de cette doctrine. Son opéra Lady Macbeth de Mtsensk (1932) tout comme ses autres oeuvres furent dénoncés officiellement. La doctrine voulait une musique et un langage musical accessibles aux gens ordinaires. Toutes les orientations modernistes furent interdites au profit de styles conservateurs, d’accès facile.

La réhabilitation des principaux compositeurs du pays et la réapparition de nombreuses compositions interdites n’intervinrent qu’après la mort de Staline, en 1953. Les compositeurs soviétiques firent alors preuve d’un intérêt renouvelé pour les innovations occidentales en matière de composition, et notamment pour le sérialisme, la musique aléatoire et électronique.

Au milieu des années 1980, la musique des compositeurs contemporains les plus originaux bénéficia rapidement d’une reconnaissance internationale. Le retour de la foi religieuse marqua également celui de l’héritage de la musique sacrée russe, longtemps réprimée, de Bortniansky à Tchaikovsky en passant par Rachmaninoff, ainsi qu’une explosion de nouvelles compositions de musique sacrée et de choeurs.

Théâtre Mariinsky - www.mariinsky.ru
Le Théâtre Mariinsky, qui doit son nom à l’impératrice Maria Alexandrovna – épouse d’Alexandre II –, fut inauguré triomphalement le 2 octobre 1860 avec l’opéra de Glinka «La Vie pour le tzar». Au fil des années, il a changé de nom plusieurs fois et fut rebaptisé théâtre du Kirov en 1919. En 1992, il reprit officiellement son nom d’origine pour redevenir le théâtre Mariinsky. Son somptueux auditorium, richement décoré, est l’un des plus beaux du monde. Il a accueilli des artistes de renommée internationale tels que E. Lavrovskaya, F. Stravinsky, F. Shaliapin, M. Kshesinskaya, A. Pavlova, T. Karsavina, V. Nizhinsky, M. Fokin et G. Ulanova.
En 1980, Valery Gergiev fut nommé directeur artistique de l’Opéra et, depuis 1996, il est directeur général et artistique du théâtre Mariinsky.

Le Festival des Nuits blanches - (Juin) - www.mariinsky.ru
Illuminée par les nuits opalescentes de l’été, lorsque le soleil ne se couche que fugitivement au-dessus de Saint-Pétersbourg, la ville s’anime pour le Festival des Nuits blanches. Depuis 1994 et à l’instigation du chef d’orchestre et directeur du théâtre Mariinsky, Valery Gergiev, les stars du festival des nuits blanches se produisent au théâtre Mariinsky dans le cadre de concerts de musique symphonique et de chambre, réunissant des solistes de réputation internationale venus de nombreux pays.

Philharmonie de Saint-Pétersbourg - www.philharmonia.spb.ru
La Philharmonie de Saint-Pétersbourg, la plus ancienne de la Russie, a deux siècles d’existence. Son histoire remonte à la création de la Société philharmonique de Saint-Pétersbourg, la première d’Europe, en l’an 1802. Aujourd’hui, les concerts philharmoniques sont donnés dans deux salles : la grande salle et la petite salle.
Deux orchestres principaux se produisent à la Philharmonie de Saint-Pétersbourg : l’orchestre philharmonique de Saint-Pétersbourg et l’orchestre symphonique académique de Saint-Pétersbourg.

L’Orchestre Philharmonique de Saint-Pétersbourg
L’orchestre philharmonique de Saint-Pétersbourg est le plus vieil orchestre russe. Sa naissance officielle remonte à 1882, lorsque le Tsar Alexandre III publia un décret instaurant le premier orchestre symphonique et de cuivres du pays, le chœur des musiciens de la cour.
La première Philharmonie d’Etat russe fut fondée en 1921, en intégrant l’ancien orchestre de la cour. Son premier chef fut Serge Koussevitzky, auquel succédèrent Emil Cooper et Nikolai Malko dans les années 1920, puis Alexander Gauk et Fritz Stiedry dans les années 1930.
En 1938, Yevgeny Mravinsky fut nommé chef principal de l’orchestre. Il dirigea la Philharmonie pendant un demi-siècle, jusqu’à sa mort en 1988. Le nom de Mravinsky est associé aux créations des œuvres symphoniques russes et notamment aux symphonies de Dmitri Schostakovich. En 1988, Yuri Temirkanov devint le chef principal et directeur musical de l’Orchestre.

L’Orchestre Symphonique de Saint-Pétersbourg
Il fut créé en 1931, au moment du boom de la radio, sous le nom d’Orchestre radiophonique de Leningrad. Son activité connut son apogée avec la présentation de la septième symphonie de Shostakovich le 9 août 1942 – le jour où les nazis avaient prévu d’envahir la ville assiégée. Après la Seconde Guerre mondiale, l’orchestre fut intégré dans la Philharmonie de Leningrad.
En 1968, Yuri Temirkanov fut nommé chef d’orchestre principal. Il élargit le répertoire et l’orchestre commença ses tournées à l’étranger. En 1977, lorsque Temirkanov quitta l’orchestre pour le théâtre Mariinsky, le poste de chef d’orchestre principal fut confié à Alexander Dmitriev.

Festival International d’hiver - (Decembre - Janvier) www.artsquarewinterfest.ru
Ce festival accueille des musiciens de renommée internationale et propose une exposition artistique au musée d’Etat russe. Il y a le légendaire bal du réveillon du Jour de l’An organisé par le Maestro Yuri Temirkanov dans le superbe palais Yusupov.

Le Printemps musical de Saint-Pétersbourg (Mai) - www.philharmonia.spb.ru
Ce festival est consacré à la musique contemporaine de grands compositeurs russes et internationaux.

Festival International de Musique ancienne (Sept-Oct) - www.earlymusic.ru
Ce festival, créé en 1998, est devenu un événement. Inspiré des traditions musicales de l’Europe de l’Ouest, de la Russie et des pays de l’Est, il incarne l’une des principales tendances du monde musical des dernières années, avec une authenticité qui recherche la plus grande précision et fidélité historique possible.

Théâtre d’Etat de ballet et d’opéra Moussorgsky - www.mikhailovsky.ru
Ce théâtre est réputé pour avoir été le premier à présenter les œuvres de compositeurs modernes. Le bâtiment qui abrite le théâtre a été baptisé Mikhailovsky en hommage au frère de l’empereur Nicolas Ier. Il fut construit entre 1831 et 1833 selon les plans de l’architecte A. Brullov. Les œuvres de S. Prokofyev, D. Kabalevsky, D. Shostakovitch, A. Khachaturyan et R. Shchedrin ont été créées sur la scène de ce théâtre.

Salle d’Opéra du Conservatoire - www.conservatory.ru
Cette salle créée en 1923 a révélé le talent d’un grand nombre de chanteurs, musiciens et chefs d’orchestre de haut niveau. V. Nickol construisit l’opéra entre 1891 et 1896, au sein du complexe du conservatoire.

Capella Académique d’Etat
La Capella est la plus ancienne institution de musique professionnelle de la Russie. Créée en 1479 par le tsar Ivan III, elle fut amenée à Saint-Pétersbourg par Pierre le Grand. La Capella doit sa réputation à la représentation des meilleures œuvres pour chœurs des compositeurs russes et d’Europe occidentale du XVe au XXe siècles.

Alexandre de Novgorod battit les Suédois sur les bords de la Néva en 1240. Les Suédois reprirent le contrôle de la région au XVIIe siècle et c’est la volonté de Pierre le Grand d’écraser ce rival et de faire de la Russie une puissance européenne qui conduisit à la fondation de Saint-Pétersbourg. Au début de la Grande Guerre nordique (1700-21), il s’empara des avant-postes suédois sur la Néva et, en 1703, fonda la forteresse Pierre et Paul sur les rives du fleuve, à quelques kilomètres de la mer. Après avoir écrasé les Suédois à Poltava en 1709, la ville qu’il appela Sankt Pieter Burkh (à la hollandaise) commença à se développer. On y creusa des canaux pour assécher la rive sud marécageuse et, en 1712, il fit de la ville sa capitale, contraignant les administrateurs, les nobles et les marchands à s’y installer et à y construire leurs demeures. A la mort de Pierre le Grand en 1725, sa ville comptait une vaste population et 90% du commerce extérieur de la Russie passaient par elle.

Les successeurs immédiats de Pierre le Grand préférèrent installer la capitale à Moscou, mais l’impératrice Anna Ivanovna (1730-40) la ramena à Saint-Pétersbourg. Entre 1741 et 1825, sous les règnes de l’impératrice Elizabeth, de Catherine la Grande et d’Alexandre Ier, la ville devint une capitale cosmopolite, abritant une cour royale.

Saint-Pétersbourg fut le théâtre de certains des événements politiques les plus tragiques de l’histoire de la Russie. En 1825, un groupe d’officiers russes, appelés les décembristes, tentèrent de fomenter une révolte dans la ville pour empêcher Nicolas Ier auquel ils préféraient son frère Constantin, d’accéder au trône.

Saint-Pétersbourg devint un foyer de grèves et de violence politique et la plaque tournante de la révolution de 1905, déclenchée par le ‘dimanche sanglant’ (9 janvier 1905) lorsque la troupe se mit à tirer sur des grévistes, venus s’adresser au tsar au palais d’hiver.
En 1914, la ville qui abritait 2 millions d’habitants fut rebaptisée Petrograd.

L’opposition permanente au pouvoir impérial conduisit à la révolution russe de 1917, qui commença par un soulèvement spontané des ouvriers et des soldats dans la ville. La révolution atteignit son apogée avec la prise de pouvoir par les bolcheviques et par la création d’un nouveau gouvernement soviétique dirigé par V. Lénine. On était alors en pleine Première Guerre mondiale et l’image de la ville était encore associée au pouvoir impérial ; les bolcheviques décidèrent alors de faire de Moscou la capitale du nouvel Etat soviétique. Après la mort de Lénine en 1924, Petrograd fut rebaptisée Leningrad en son honneur.

Lorsque les Allemands attaquèrent l’URSS en juin 1941, il ne leur fallut que deux mois et demi pour atteindre Leningrad. Comme c’était le lieu de naissance du bolchevisme, Hitler jura de gommer la ville de la surface de la terre. Ses troupes l’assiégèrent jusqu’à la fin janvier 1944 : entre 500,000 et un million de personnes périrent sous les bombardements, ou moururent de faim et de maladie.

Après la guerre, Leningrad fut reconstruite et retrouva vie petit à petit. En 1991, avec la fin du régime soviétique, les habitants de Leningrad votèrent pour que leur ville retrouve le nom de Saint-Pétersbourg. Les investissements étrangers permirent à la ville de redevenir la fenêtre de la Russie en Occident.
En 2003, Saint-Pétersbourg a célébré le tricentenaire de sa fondation et, à cette occasion, son centre historique a été restauré.

Architecture

A voir

Jardins & Autour

Les principales tendances de l’architecture russe et mondiale des XVIIIe, XIXe et XXe siècles sont presque toutes représentées à Saint-Pétersbourg. C’est ce qui explique que la ville soit appelée un « musée en plein air ».

Les ensembles architecturaux du début du XVIIIe siècle ont presque tous été bâtis dans le style baroque. Les petits bâtiments de l’époque se caractérisent par la sobriété de leurs formes architecturales et par la richesse de leurs couleurs.
A voir : la villa de Pierre le Grand

Dans les années 1740-1750, l’architecture fut dominée par la réappropiation des formes et techniques du baroque occidental et des traditions architecturales nationales, associée au style national distinctif : le baroque russe. Ce style, notamment incarné par les œuvres de l’architecte V.V. Rastrelli, se caractérise par des dimensions grandioses, une grande imagination et complexité qui cohabitent avec la clarté de la structure.
A voir : le palais d’Hiver (1754-1764), les palais de Vorontsov (1749-1757) et Stroganov (1752-1754) et l’ensemble du monastère de Smolny (1748-1764, achevé entre 1831 et 1836 par V.I. Stasov).

Le baroque fut remplacé par le classicisme russe, qui satisfaisait entièrement les goûts esthétiques des gens éduqués de l’époque et se caractérisait par des formes architecturales simples et rigoureuses. Les fondateurs de ce style furent le grand architecte russe, V.I.Bazhenov – dont le projet servit de base à l’architecte V.F.Brenna pour sa construction du château Mikhailovsky (1797-1800) -, et I.Ye.Starov, l’architecte du palais Taurida (1783-1789 ) et de la cathédrale Troitsky de la laure Alexandre Nevsky (monastère) (1778-1790).

L’Art Nouveau est également très présent à Saint-Pétersbourg dans plus de 10 000 édifices, dont la diversité est fascinante. Divers courants de l’Art Nouveau – de sa branche moscovite à des spécimens stylisés rapportés de Paris ou Berlin, en passant par son ‘renouveau’ national nordique - sont représentés dans les limites du Saint-Pétersbourg d’avant 1914.
A voir : l’hôtel Astoria, le bâtiment Singer et celui de la Société des gardes, les ponts

Forteresse Pierre et Paul
Fondée en 1703, la forteresse Pierre et Paul est l’édifice le plus ancien de Saint-Pétersbourg. Jusqu’en 1917, elle servit principalement de prison politique et reçut à ce titre de célèbres résidents tels Dostoïevski, Gorki, Trotski et le frère aîné de Lénine, Alexander.

Place du Palais
La place du Palais, qui réunit autour de la colonne Alexandre (50 mètres de haut) le palais d’Hiver, le bâtiment de l’état-major et les édifices des ministères, constitue le cœur de Saint-Pétersbourg. Le palais d’Hiver, autrefois résidence du tsar, fait désormais partie du musée de l’Ermitage.

Place Isaac
Cette place doit son nom à la superbe cathédrale St. Isaac, l’un des plus beaux exemples d’architecture du XIXe siècle, qui occupe son centre. L’édifice est la quatrième plus grande cathédrale à coupole du monde. Elle fut, jusqu’en 1917, la principale cathédrale de l’église orthodoxe russe.

Place des décembristes
Cette place doit son nom aux premiers révolutionnaires de l’histoire russe (1825). Une statue de Pierre le Grand, fondateur de la ville, trône au centre de la place.

Eglise commémorative
On construisit une église à l’emplacement précis où, le 1er mars 1881, le terroriste Grinevsky blessa mortellement le tsar Alexandre II, malgré les réformes qu’il avait lancées, en jetant une bombe à ses pieds. L’église a été conçue selon le modèle de l’église St. Basil sur la Place rouge de Moscou et son style russe flamboyant est l’œuvre de l’architecte Parland. On peut y admirer 7000 mètres carrés de mosaïques.

La perspective Nevsky
C’est la principale avenue de Saint-Pétersbourg, le centre d’affaires, des activités commerciales, de la vie culturelle, du shopping, des distractions et de la vie nocturne.

Le Palais Yusupov
Ce palais, construit par Vallin de la Mothe dans le style classique russe ancien, était la résidence de la famille Yusupov, prospère et respectée. Le palais présente de remarquables caractéristiques architecturales et l’assassinat de Raspoutine en son sein, en décembre 1916, l’a rendu célèbre.

L’Ensemble Smolny
A l’époque de Pierre Ier, le site aujourd’hui occupé par un couvent abritait une cour ‘goudronnée’. Les bâtiments du couvent ont accueilli la première école de filles, connue en Russie sous le nom d’Institut Smolny pour jeunes filles de noble extraction.

Les Ponts
La Venise du Nord est la première ville russe pour le nombre de ses ponts. Disséminée sur plus de 45 îles, Saint-Pétersbourg rassemble plus de 500 ponts, allant des très étroits ponts suspendus à chaînes des Lions et de la Banque à l’unique pont Bolshoi Okhtinsky, médiéval et moderne, en passant par les immenses ponts mobiles qui traversent la Néva.

JARDINS

Jardin Alexandre
Le jardin d’Alexandre se trouve au cœur de Saint-Pétersbourg, derrière l’amirauté. Conçu par le paysagiste Eduard Regel, il fut officiellement inauguré en 1874 en présence d’Alexandre II.

Jardin d’été
Les plans de ce jardin, fondé en 1704 par ordre de Pierre le Grand, obéissent à des principes géométriques très stricts. Le jardin d’été abrite des statues de marbre, spécialement achetées en Europe pour la nouvelle capitale, ainsi que le premier palais d’été de Pierre le Grand, construit par l’architecte italien, Domenico Trezzini.

AUTOUR

Peterhof - www.peterhof.org
L’ensemble constitué par le palais et le parc est un joyau de l’art russe, souvent appelé le Versailles balte. Cette exquise résidence d’été des tsars russes abritait un jardin Verkhniy (supérieur) et un parc Nizhniy (inférieur), véritables chefs-d’œuvre de l’art paysagiste, ainsi que de nombreuses fontaines et cascades.

Pouchkine (Tsarskoïé Sélo) - www.pushkin-town.net
Cette ancienne résidence de campagne des tsars est un exemple fascinant de l’art architectural et paysagiste des XVIIIe et XIXe siècles. Ses parcs et palais couvrent une superficie de 600 ha.
A voir : la chambre d’ambre du palais de Catherine, l’une des pièces les plus intéressantes sur le plan artistique

Pavlovsk - www.pavlovskart.spb.ru
Le palais Pavlovsk, l’un des plus intéressants des environs de Saint-Pétersbourg, appartenait à Paul Ier et à sa famille. Il offre avec son parc un magnifique exemple du classicisme russe de la fin du XVIIIe siècle et du début du XIXe siècle. Son parc paysager est l’un des plus grands d’Europe.

Gatchina - www.alexanderpalace.org/gatchina
Le palais Gatchina a eu de nombreux propriétaires dont le dernier fut Paul Ier. Son parc est le premier parc paysager de l’histoire russe (architecte Rinaldi). Un passage souterrain reliait le Grand Palais au lac.

Gastronomie

Festivals, Fêtes et Traditions

Entrées
- Ikra : caviar, noir ou rouge. Servi avec des œufs, des tartines beurrées ou des crêpes.
- Gryby so smetanoi : champignons à la crème fermentée, servis chauds ou froids.
- ‘Vinegrette’ : salade avec chou, pommes de terre, betteraves, carottes et oignons au vinaigre, auxquels on peut ajouter un peu de viande ou de poisson
- Salade Stolichniy : légumes et bœuf en dés, pommes de terre et œufs à la crème fermentée et mayonnaise
- Zalivnoye, Studen : viande ou poisson froid en gelée.

Soupes
- Borshch : soupe de betteraves aux légumes et à la viande
- Okroshka : soupe froide à base de concombres, crème fermentée, pommes de terre, viande, œufs et kvas (boisson proche de la bière)
- Solianka : soupe épaisse à la viande ou au poisson, accompagnée de concombres salés ou autres légumes
- Ukha : soupe de poisson aux pommes de terre et aux oignons
- Shchi : soupe au chou ou à la choucroute, accompagnée d’autres légumes

Plats principaux
- Kotlety : généralement boulette de viande hachée
- Pelmeni : dumpling sibérien, farci avec un mélange de porc, de bœuf et d’agneau.
- Golubtsy : feuilles de chou farcies avec un mélange de viande hachée de porc, de bœuf et d’agneau et de légumes.
- Bœuf Stroganov : lamelles de bœuf en sauce
- Zharkoye : viande ou volaille revenue dans une cocotte avec des champignons, des pommes de terre et des légumes
- Tsyplyonok tabaka : poulet grillé
- Osetrina s gribami : esturgeon aux champignons

Desserts
- Tvorog : sorte de fromage blanc sucré, servi avec de la crème fermentée ou de la confiture.
- Blini : sorte de crêpe servie avec de la confiture ou autre garniture sucrée
- Pirog : petit ou grand gâteau. Les pâtisseries sont généralement fourrées à la pomme, au tvorog, à la confiture ou au chou.
- Pirozhnoe : pâtisseries
- Kisel : gelée de fruits

Boissons

Pivo – Les Russes boivent beaucoup de bière. De nouvelles brasseries, créées dans tout le pays, proposent une qualité et des goûts adaptés aux normes occidentales. Les marques de Saint-Pétersbourg les plus connues sont Nevskoye, Petergof et Baltika.

La vodka est distillée à partir du blé ou du seigle. Son nom vient de « voda » (eau), et veut dire à peu près « petite goutte ». Son goût lui est donné par ce qui lui est ajouté après la distillation. Les deux vodkas « ordinaires » les plus courantes sont la Stolichnaya, légèrement sucrée, et la Moskovskaya à laquelle est ajoutée une touche de bicarbonate de soude. La Zolotoe Koltso (bague d’or), la Partsovka (vodka au poivre), la Starka (aux feuilles de pomme et de poire), la Limonnaya (au citron) sont plus parfumées. La marque locale est la Pyotr Veliky.

Le Kvas est fabriqué en faisant fermenter du pain de seigle dans de l’eau ; il est distribué dans la rue, dans de grandes citernes où l’on peut lire l’inscription « kvas ». C’est une boisson légèrement alcoolisée, dont le goût peut rappeler celui du soda au gingembre et qui est très rafraîchissante en été.

Hydromel : boisson à base de miel, très appréciée en hiver.

Thé : la méthode russe traditionnelle pour la préparation du thé consiste à préparer une théière de thé très fort, d’en verser de petites quantités dans des verres et de remplir les verres d’eau chaude conservée dans le samovar, une bouilloire à résistance électrique. La théière est gardée au chaud au-dessus du samovar.

Kefir : yaourt liquide servi au petit déjeuner

- 7 janvier : Noël russe orthodoxe. (L’église orthodoxe suit encore l’ancien calendrier, qui présente un décalage de 13 jours avec le calendrier grégorien). La période du 7 au 19 janvier est donc celle de Noël : on s’amuse, on fait de bonnes actions et on rend visite à ses amis.
- 13 janvier : ancien Nouvel An russe en souvenir du Nouvel An de l’ancien calendrier, qui est un jour férié en Russie.
- 23 février : la journée de l’armée, la journée des hommes. Hommage à toutes les générations de soldats russes. Les hommes de tous âges reçoivent félicitations et cadeaux.
- Première semaine de mars : Maslennitsa. Cette journée remonte à la tradition païenne de la fabrication des blinis pour saluer l’arrivée du printemps ; les blinis symbolisent le soleil. Chaque printemps, des fêtes sont organisées pour célébrer la fin de l’hiver.
Avril - Paskha est une grande fête religieuse. Ce jour-là, on prépare les gâteaux et des paskhas (riche mélange de lait caillé sucré, de beurre et de raisins) de Pâques. Les gens peignent des œufs et les offrent à leurs proches en guise de présent pascal.
- 9 mai : Jour de la Victoire. Des cérémonies sont organisées devant les monuments aux morts pour célébrer la fin de la Seconde Guerre mondiale.
- Dernier samedi de mai : dévoilement des fontaines (au Petergof). Vaste programme de concerts
- 27 mai : journée de la fondation de Saint-Pétersbourg. A cette occasion, la ville organise des concerts, des performances théâtrales et des feux d’artifices.
- Festival des Nuits Blanches (juin-juillet): concerts, performances théâtrales, spectacles de rue, feux d’artifices et autres festivités animent Saint-Pétersbourg.
- Dernière semaine de juin : Festival-festivaley. Festival international de cinéma.
- 7 juillet : journée de Ivan Kupala. Cette ancienne fête des Slaves orientaux venait célébrer le solstice d’été ; elle est associée aux bains collectifs et à l’eau en général. Jadis, les jeunes gens se baignaient dans les rivières jusque tard dans la nuit, dansaient et jetaient des couronnes de fleurs avec des bougies allumées dans les cours d’eau.
- Dernier dimanche de juillet : journée de la marine. La flotte - bateaux, sous-marins - et les marins se déploient autour de Saint-Pétersbourg.
- 8 septembre : journée du siège de Leningrad. Cette journée, qui vient célébrer la fin des 900 jours du siège de Leningrad, est marquée par des cérémonies spéciales au cimetière Piskarovskoye.
- Mi-septembre : Festival des fontaines (au Petergof). Musique classique, spectacle d’eaux, superbes feux d’artifices avec, en toile de fond, la cascade du Peterhof.
- Mi-novembre : Osenie Ritmy. Festival international de jazz
- 25 décembre – 5 janvier : Festival russe d’hiver. Festivités organisées pour célébrer la nouvelle année : balades en troïka et traditions folkloriques russes.

Guide du voyageur

Hôtels

Restaurants

The Hermitage Museum - www.hermitagemuseum.org
Le Musée le plus célèbre du monde fut construit en 1764 par l’Impératrice Catherine II, mais n’ouvrit ses portes au public qu’au 19ème siècle. Le musée possède plus de 3 millions d’œuvres dont des peintures des plus grand maître tel que Leonard da Vinci, Titian, Raphael, Rembrandt, Poussain, Manet, Renoir.

The Russian Museum www.rusmuseum.ru/eng
Fondé en 1898, c’est le plus grand musée d’art russe. Il est situé dans le palais Mikhailovsky. Dans ce palais travailla les plus célèbre peintre russe tel que Pavel Fedotov, Isaac Levitan, Orest Kiprensky, Ilya Repin.

The Marble Palace www.rusmuseum.ru/eng
Dans ce palais, on peut visiter une collection des œuvres d’artistes européen du 18ème et de la première moitié du 19ème siècle, ayant travaillés et vécus en russie.

The Museum of the History of St. Petersburg
www.stpetemuseumofhistory.org
Créé en 1918, le musée possède environ 840 000 articles, une collection unique de cartes de St Petersburg, de croquis d’architectes célèbres, d’articles du 18ème au 20ème siècle.

The House of Peter the Great
Construit en 1703. Le musée expose des articles relatant la victoire de la Russie dans la guerre de 1700-21, ainsi que des articles sur la fondation de St. Petersburg. A l’intérieur sont exposés des articles du 18ème siècle, et des objets qui ont appartenu à Pierre le Grand.

Cruiser Aurora www.aurora.org.ru
Rendu célèbre pendant la révolution des Bolshevik de 1917, le croiseur a été transformé en musée flottant, contenant des documents liés à la révolution.

Dostoyevsky Memorial Museum www.md.spb.ru
Le musée fut ouvert en 1971 pour célébrer le 150ième anniversaire de la naissance du grand romancier russe. Il a passé les dernières années de sa vie ici et y a écris un de ses plus grands romans, "Les frères Karamazov".

Astoria Hotel (5*)
Ul Bolshaya Morskaya 39
reserv@astoria.spb.ru - www.astoria.spb.ru
Tel: +7 812 313 5757, Fax: +7 812 313 5133
L'Hotel Astoria est fier de participer aux événements culturels de St. Petersbourg. Ouvert depuis 1912, l' Astoria est idéalement situé en plein centre de la ville, en face de la Cathédrale St. Isaac et à quelques pas du Musée de l'Hermitage et du Théâtre Mariinsky.

Grand Hôtel Europe ( 5*)
Tel: +7 812 329 6000, Fax: +7 812 329 6001
Idéalement situé au centre ville, proche des théâtres et salles de concerts, sa rénovation complète en 1989 et 1991 lui ont redonné toute sa splendeur de la belle époque. Le Grand Hôtel Europe, est aujourd’hui classé monument historique.

Angleterre Hotel (4*)
www.angleterrehotel.com
Tel.: +7 812 313 56 66, Fax: +7 812 313 5118
Un des plus ancien hôtel de Saint Petersburg, l’Angleterre Hotel est situé au cœur de la ville, près d’Isaac Square. Il est situé à quelques minutes du Musée de l'Ermitage et du Palais d'Hiver.

Helvetia Hotel (4*)
www.helvetia-suites.ru
Tel: +7 812 117 9597, Fax: +7 812 110 6546
L'Helvetia Hotel, un palais construit par l'architecte suisse Augusto Lange en 1828, est situé au centre de la ville, juste à côté de la rue principale, Nevsky Prospect. A proximité des rues principales, l’hôtel, combinant la tranquillité d'une cour intérieure et un stationnement commode, est parfait pour un séjour agréable dans cette métropole tumultueuse.

The Guyot Hotel (4*)
L’Hôtel est situé dans un des quartier les plus prestigieux de Saint Petersburg. La station de métro Petrogradskaya, est à quelques minutes à pied. En outre il est situé à côté du Musée de l'Ermitage, du Jardin d'été et de Forteresse Peter et Paul.

Senat Restaurant
www.senat-bar.spb.ru
Tel.: +7 812 314 9253
Dans ce restaurant, vous vous sentez comme un membre de la noblesse de l'ère de Tsariste. Situé dans l'ancien bâtiment du parlement de la Russie, le Senat Restaurant sert des plats de haute qualité (russes et internationaux) depuis plus de dix ans.

Mechta Molokhovets
www.molohovec.ru
Tel.: +7 812 279-2247
Une cuisine russe authentique est préparée par un chef talentueux et expérimenté et d’anciennes recettes sont servies dans une salle élégante. Le menu du restaurant se spécialise dans des plats de poisson et dans le kulebyaka – une sorte de pâté en croûte russe (rempli de poisson, de viande ou de pomme de terre et de chou).

Count Suvorov Bar Restaurant
Tel.: +7 812 315 4328
Cuisine russe et européenne très raffinée, avec les plats incomparables de la cour de sa Majesté Impériale. Situé près de la station de métro Gostiny Dvor.

Dvorianskoe Gnezdo
Tel.: +7 812 312 0911
Le restaurant est situé dans le salon de thé du palais Yusupovsky, autrefois la maison d'une des familles les plus riches de la ville. Le restaurant est merveilleusement décoré et on y sert une nourriture raffinée. Il est situé près du Théâtre Mariinsky.

Taleon Restaurant
www.taleon.ru
Tel.: +7 812 324 9911
Situé près de la station de métro Nevsky Prospect, un des meilleurs restaurant de luxe à Saint Petersburg. Il propose de superbe plats de cuisine européenne et russe.

Vienna
Tel.: +7 812 117 3227
Ce restaurant propose un menu sophistiqué et traditionnel de cuisine autrichienne, européenne et russe. On y déguste, dans une atmosphère élégante, de très grands vins. C’est là que l'élite littéraire pré-Révolutionnaire de la ville se rencontrait. Situé près de la station de métro Nevsky Prospect.