Schloss Nymphenburg © Wilfried Hösl
Marienplatz - Altes Rathaus © Christl Reiter
Alte Pinakothek © Wilfried Hösl
Photos : © www.muenchen.de
Apfelstrudel
Antiquarium © Wilfried Hösl
Augustiner - Muschelsaal © Christl Reiter
Königsplatz © Alfred Müller
Glockenspiel © S. Böttcher
Karlsplatz © Christl Reiter
Christkindlmarkt © Marienplatz - Fritz Witzig
Weißwurst
Neues Rathaus © Fritz Mader
Neue Pinakothek © Robert Hertz

Munich et la musique

Histoire

Architecture

Bayerische Staatsoper / Nationaltheater

Construit entre 1811 et1819, le Nationaltheater avec ses 2.101 places est l’un des plus grands théâtres d’Allemagne. Détruit en 1823 à la suite d’un incendie, il fut reconstruit entre 1957 et 1963. De style néo-classique, il est considéré comme l’un des plus beaux d’Europe.
Au cours de la saison lyrique qui a lieu entre mi-septembre et fin juillet, sont présentés au Nationaltheater ainsi qu’au Prinzregententheater plus de 40 productions. Qu’ils s’agissent de ballets, de concerts ou encore de récitals, l’accent est mis sur les oeuvres lyriques de compositeurs tels que Mozart, Wagner, Verdi ou encore Richard Strauss. Toutefois depuis quelques années le Bayerische Staatsoper s’est diversifié en proposant des opéras baroques, des mises en scènes des oeuvres de Monteverdi et de Händel ou encore en présentant quelques oeuvres contemporaines.

Gasteig (Philharmonie)

La Philharmonie, au Gasteig, fut inaugurée le 10 Novembre 1985 par l’Orchestre philharmonique de Munich dirigé par son chef Sergiu Celibidache. Ainsi la capitale bavaroise possède à nouveau, quarante ans après la destruction de la Tonhalle, une grande salle de concert et a donné à l’Orchestre philharmonique un nouveau «toit ». Avec 2400 places, la Philharmonie fait partie du centre culturel Gasteig, inspiré du centre Pompidou à Paris et du Barbican de Londres. Outre la Philharmonie, le centre possède la salle Carl-Orff avec une capacité de 600 places pour concerts, congrès, représentations de théâtre, films. Le Gasteig fut construit d’après les plans de la collectivité d’architectes Raue, Rollenhagen, Lindemann et Grossmann. Sa construction dura sept ans.

Prinzregententheater

Edifié entre le XIXe et le XXe siècle, il était destiné à l’origine à la représentation des opéras de Wagner. Construit sur le modèle du Bayreuther Festspielhaus le Prinzregententheater présente une architecture typique des années 1900. Après la guerre, et les dégâts engendrés par celle-ci sur le Bayerische Staatsoper, le Prinzregententheater fut utilisé comme théâtre de remplacement. Aujourd’hui il est plutôt utilisé spécialement pour la représentation des opéras baroques.

Staatstheater am Gärtnerplatz

Cette salle qui changea souvent de nom : « Théâtre populaire d’actionnaires munichois » en 1865, «Théâtre populaire royal » en 1870, «Théâtre royal de la Gärtnerplatz » en 1873, «Opérette de l’Etat bavarois » en 1937, fut inaugurée avec Jeu de Fête et Ce que nous voulons de M. Schmidt, premier directeur de l’établissement qui, voulant se vouer au répertoire populaire, fit rapidement faillite. Le roi Louis II de Bavière racheta l’établissement et y introduisit les opérettes de J. Strauss, de Karl Millöcker, les contes d’Hoffmann et d’Offenbach. Aujourd’hui, avec son architecture classique, le Staatstheater am Gärtnerplatz est au coeur d’un des quartiers le plus populaire de la ville, on y joue un vaste répertoire qui va de Mozart à Wilfried et aux oeuvres contemporaines.

Münchner Philharmoniker

Fondé en 1893. Il porte à l’origine le nom de son fondateur : Franz Kaim. En 1908, il devient le Konzertvereins Orchester. Le célèbre orchestre philharmonique de Munich, dirigé actuellement par Christian Thielmann, offre un programme intéressant et très varié. Parmi les musiciens comptent les plus doués et les plus célèbres du monde. Grâce au subventions de la Bavière, les prix des tickets sont toujours modestes garantissant ainsi un accès à tous.

Munich est l’une des plus jeunes cités européennes. Fondée en 1156, la proximité de la ville avec un monastère a donné à Munich son nom et son emblème. Mönchen qui signifie moine en Allemand a évolué en München adoptant comme emblème un drapeau sur lequel figure un moine. La ville fut crée par Henri le Lion, duc de Saxe, lorsqu’il reçoit de Barberousse le duché de Bavière, il incendie le pont de l’évêché dans le but de récupérer les taxes sur le sel des mines de Bad Reichenhall. Par la suite, il édifie un nouveau pont en amont de l’ancien à proximité d’un monastère bénédictin, établi depuis le VIII siècle. Un village se forme autour du pont prenant le nom de München. L’autorisation délivrée par Henri de battre la monnaie et de tenir marché permet très vite à la ville de se développer. C’est en 1180 que Otto de Wittelsbach, dont la famille règna sur la région jusqu’en 1918, devient duc de Bavière. L’importance de la ville s’accentue lorsqu’en 1255, le duché de Bavière est séparé en deux parties et Munich devient la capitale de Haute-Bavière. Suite à un incendie en 1327, l’empereur Louis IV fait reconstruire Munich et désigne la ville comme lieu de résidence impériale en 1328. Cependant il faudra attendre 450 ans pour que l’influence de Munich tant au niveau économique, culturelle ou encore politique devienne celle d’une grande ville.
Les fléaux qui ravagent l’Europe au XVII siècle touchent également Munich anéantie par la guerre de Trente ans et par la peste la ville tombe aux mains de Gustave Adolphe II de Suède.
Entre 1651 et 1679, sous le règne de l’électeur Ferdinand Marie de Savoie Munich voit s’édifier des monuments de style baroque italien mais c’est surtout à sa femme Henriette Adélaïde de Savoie que l’on doit ces constructions qui font aujourd’hui la fierté de la ville. Le réel développement de Munich à lieu à partir de 1705 avec les Habsbourgs qui renforcent encore un peu plus son influence lorsqu’en 1806 elle est déclarée capitale napoléonienne du royaume de Bavière.
Sous le règne de Louis Ier de Bavière, Munich devint une ville d’art réputée, des architectes tels que Leo Klenze ou encore Friedrich von Gärtner y exprimeront leurs talents. Les progrès techniques du XIX siècle ne tardent pas à s’installer dans la ville, c’est en 1882 que l’éclairage électrique est mis en place et les aménagements urbains continus.
Après la première guerre mondiale Munich fut le théâtre d’une révolution communiste, en novembre les communistes prennent le pouvoir et instaurent la République soviétique de Munich, renversée le 3 mai 1919. Dans les années qui suivirent Munich devient le siège du mouvement hitlérien. La tentative de coup d’état d’Hitler, plus connue sous le nom de Putsch de la brasserie, échoue et le leader est emprisonné. En 1938, la ville donne son nom aux célèbres accords entre Hitler, Mussolini, Chamberlain et Daladier signifiant la prise de contrôle allemande des Sudètes. C’est également à Munich que la résistance au nazisme commença (Die Weiße Rose). Après la seconde guerre mondiale la ville fut reconstruite durant l’occupation américaine et repris son développement économique (installation de nombreuses entreprises) ainsi que culturel (ouverture de musées).
Munich est aujourd’hui une des villes les plus dynamiques d’Allemagne et apparaît comme incontournable. Riche de son histoire et de sa culture bavaroise elle accueille aujourd’hui de nombreux visiteurs sur les traces de Richard Strauss*, de l’impératrice Sissi ou encore d’Albert Einstein.

*R. Strauss est un compositeur et chef d’orchestre allemand, né à Munich le 11 juin 1864, ce compositeur n’a aucun lien de parenté avec Johan Strauss (Père et Fils). Strauss a abordé à peu près tous les genres musicaux (poème symphonique, opéra, Lied, Ballet…). Mort le 8 septembre 1949 à Garmish-Partenkirchen, il laisse un vaste répertoire dont un des airs les plus connu est extrait de «Ainsi parlait Zarathoustra ».

On peut considérer que la ville de Munich s’est développée en trois temps et que chaque étape de cette construction a été influencé par les architectes des différentes époques.
Entre 1158 et 1800, la ville de Munich passe peu à peu du marché à la ville de résidence. Cette période débute avec la construction des fondations ainsi que l’édification du premier mur d’enceinte. S’en suit une période de vaste agrandissement jusqu’au mur de ceinture extérieure. De cette période sont nés les principaux monuments historiques de la ville. En effet, dès lors ou la ville a été déclaré ville de résidence des princes électeurs, de nombreux chantiers on été mis en place pour pouvoir recevoir les personnalités importantes. Ainsi les bâtiments d’influence gothique du XVIIe siècle cohabitent avec des églises au style baroque typiquement italien ou encore les jardins renaissance italienne.
La période 1800-1860 représente le nouveau Munich, période pendant laquelle la ville connaît une sorte de nouvelle fondation. Ainsi la démolition des fortifications laisse la voie a un développement urbanistique. Des banlieues sont crées et offrent de nouveaux espace de vie à la population. La cité provinciale se transforme en capitale d’une principauté territoriale. Outre le développement urbain la ville est fortement marquée par l’influence de l’architecte Leo Klenze ou encore Friedrich von Gärtner. Dans la deuxième moitié du XIXe siècle, Munich devient une grande ville, pour faire face à une population croissante, un plan de développement pour toute la ville est adopté au début du XXe siècle.
Enfin la troisième grande période de construction ou plutôt de reconstruction de Munich est celle de la guerre et de l’après guerre, suite aux bombardements la ville est sévèrement touchée. Après la guerre, Munich doit donc choisir entre la modernisation radicale ou la reconstruction de la ville sous son ancienne physionomie. Elle se décide alors pour une reconstruction modérément conservatrice. Munich, dont la population atteint dans les années 70 le million d’habitant, doit se décider pour un développement de ses infrastructures ayant pour but de faire de la cité une métropole moderne. Les jeux Olympiques de 1972, permettront à la ville d’atteindre son apogée. Par ailleurs quelques constructions montrent la détermination de la ville a se tourner vers la modernité et c’est au travers de la nouvelle Pinacothèque ou encore de la tour BMW que les architectes ont su allier l’esprit résolument traditionnel de la ville avec le dynamisme d’une grande métropole.
Philharmonie im Gasteig © Robert Hertz
Prinzregententheater © Fritz Witzig
Nationaltheater © Ulrike Romeis

Munich, Capitale lyrique
à voir / gastronomie / guide du voyageur / sites internet

A voir

Parcs et Jardins

 

Autour

La Résidence
Construite en 1385, la Résidence a hébergé à partir de 1623 la cour de Maximilian I. Elle a accueilli pendant plus de 500 ans les ducs, les électeurs et les rois. Située au coeur de l’ancienne cité, la résidence est aujourd’hui ouverte aux visiteurs et présente une architecture caractéristique du XVII siècle. Une des parties la plus intéressante du bâtiment est certainement l’Antiquarium construit au alentour de 1570 dans le but d’abriter la collection d’antiquité du duc Albrecht V.

Le Château de Nymphenburg
Ancienne résidence d’été des princes électeurs et des rois de Bavière, ce monument baroque emblématique de Munich, est située à l’ouest de la ville. Le bâtiment, outre ses nombreuses dépendances abrite plusieurs importantes collections d’art. Célèbre pour sa galerie des Beautés du roi Louis Ier, le château est le monument emblématique de Munich. Le château est entouré d’un vaste parc dans lequel on découvre quatre pavillons:
Amalienburg, Badenburg, Pagodenburg et Magdalenenklause.

Le nouvel Hôtel de Ville
Cet édifice d’inspiration néo-gothique est caractéristique de la fierté bourgeoise du 20ème siècle. Erigé en trois étapes entre 1867 et 1908, c’est l’architecte autrichien Hauberisser qui fut chargé de sa construction. Comprenant six cours intérieures, l’édifice de briques et de pierres offre une magnifique façade présentant de nombreux personnages historiques. L’hôtel de ville est surtout connu pour son carillon situé dans l’oreille de la tour. Orné de personnages émaillés ceux-ci s’animent trois fois par jour à 11h, 12h et 17h. Au sommet de la tour un moinillon évoque l’époque de la fondation de Munich et veille sur la ville, elle offre aux visiteurs un splendide panorama de Munich et de ses environs.

La cathédrale Notre-Dame
Frauenkirche est le symbole de la capitale de Bavière, reconnaissable à ces bulbes et son style gothique. L’édifice de brique rouge comporte deux tours de 99 mètres, l’une d’elle offre un point de vue de choix de la ville ainsi que des Alpes. Incontournable pour les visiteurs, l’imposant édifice expose à l’entrée «l’empreinte du pied du Diable ». L’église abrite également les plus anciens caveaux des Wittelsbachs contenant entre autres les ossements de l’empereur Louis le bavarois.

L’Eglise Saint Pierre
Appelé familièrement «Alter Pater » (vieux Pierre), cette église est la plus ancienne du centre ville. Après avoir gravi les quelques 300 marches qui mènent au sommet de la tour principale vous pourrez admirer un des innombrables points de vue de Munich.

Eglise des Théatins (Theatinerkirche)
Construite en 1663 et achevée en 1768, cette église doit son existence au prince électeur Ferdinand Maria de Savoie et à sa femme Henriette Adélaïde de Savoie qui pour célébrer la naissance de leur enfant, le futur prince électeur Max Emmanuel, ordonnèrent sa construction. Ils firent appel à l’architecte italien Agostino Barelli. Cet édifice se caractérise par un style baroque typiquement italien, de plus elle interpelle le visiteur de par le contraste entre l’extérieur et l’intérieur du bâtiment. En effet, si elle se caractérise à l’extérieur par son aspect majestueux et colossal, à l’intérieur c’est la couleur blanche ainsi qu’une certaine simplicité qui frappe le visiteur.

Parcs et Jardins

Jardin de la cour (Hofgarten)
Entre 1613 et 1617, le duc Maximilian Ier fit aménager le Hofgarten. C’est un des plus importants jardins princiers de la Renaissance et constitue un havre de paix pour les citadins. Le jardin est entouré au Nord et à l’Ouest par des arcades, de plus la porte d’accès ainsi que le temple octogonal situé au centre du jardin furent parmi les premières réalisations de Klenze à Munich.

Le Jardin anglais
C’est Sir Benjamin Thompson qui fut le fondateur du jardin anglais. En 1808, alors qu’il est ministre de la guerre, sous le règne du prince électeur Karl Theodor, il a l’idée de construire un parc qui serait accessible à tous sur les zones marécageuses de Munich. Réalisé par l’architecte paysagiste Skell, ce parc invite à la détente et rassemble les Munichois. En effet, situé en plein coeur de la ville son accès est facile et avec sa superficie de 373 ha il est l’un des plus grands parcs du monde se situant en plein coeur d’une ville. A l’image d’autres grands parcs il donne la possibilité de pratiquer toute sorte d’activité (vélo, hockey, football…)

Le parc Olympique
Aménagé dans le but d’accueillir les jeux olympiques d’été de 1972, ce parc d’une superficie de près de 3km² offre de nombreuses activités ludiques, sportives et culturelles.

AUTOUR DE MUNICH

Les châteaux de Louis II
Louis II était avant tout un mécène, loin de se soucier des problèmes d’états, il préférait s’adonner à sa passion pour l’art en faisant construire de nombreux châteaux qui jalonnent aujourd’hui encore les paysages de la Bavière. Entre renaissance italienne, française et architecture fantastique inspirée des légendes germaniques on découvre au travers des châteaux de Neuschwanstein, Linderhof et Herrenchiemsee des décors différents. Tandis que le château d’Herrenchiemsee se veut être la réplique de Versailles, Linderhof offre de splendides jardins en terrasses.

L’abbatial d’Ottobeuren
Fondée en 764 par Silach, un noble de l’époque carolingienne, l’abbaye a subit au cours du temps de nombreuses restaurations et modifications. Si elle est aujourd’hui un exemple du mélange de l’art rococo et de l’art baroque en Europe c’est grâce à l’architecte Fisher qui réalisa les plans de ce chef d’oeuvre. Construite en 1737, l’abbatiale d’Ottobeuren est une église de conception grandiose complétée par un splendide monastère dont la magnificence reflète la richesse de l’époque.

Le lac de Constance
D’une surface totale de 571 km² le lac de Constance, dont les rives bordent les Länder de Bavière et de Bade-Wurtemberg mais également la Suisse et l’Autriche.

Rothenburg
Remarquable de par son patrimoine médiéval civil et religieux, cette ville fortifiée nous plonge dans une ambiance moyenâgeuse. Cependant ce qui fait la particularité de ce bourg, c’est l’autel du Saint-Sang de Riemenschneider qu’abrite l’église gothique Saint-Jacques. Sculpté au début du XVe siècle, sa spécificité vient de la manière dont l’artiste représente la dernière Cène. En effet, il place au centre non pas la figure du Christ mais celle de Judas, représentation signifiant un retour aux textes évangéliques.

Gastronomie

  

Festivals, Fêtes et Traditions

Entrées

- Leberkäse : Pâté de viande
- Bayerische Brezn : Bretzel bavarois

Plats

- Weißwurst : saucisse blanche
- knödel : boulettes, il en existe de toute sorte (pomme de terre, salés sucré …)
- Bayerischer Wurstsalat : Salade de saucisse bavaroise
- Schweinwhaxe : Plat en sauce à base de porc
- Kässpätzle
- Charcuterie
- Auszogne : pâtes fondues

Fromage

- Obazda

Dessert

Apfelstrudel : dessert à base de pomme

Boissons

- La bière de bavière
1- Kloster Andechs
2- Paulaner
3- Hacker-Pschorr
4- Spaten
5- Fransiskaner Weissbier
6- Löwenbräu
7- HB (Hofbräuhaus München)

- Bocksbeutel : Vin de Franconie

Müncher Festspiele (Festival d’Opéra de Munich)
Chaque année entre juillet et septembre à lieu à Munich le festival d’opéra. Ce festival à pour objectif de faire découvrir le monde fascinant de l’opéra et de son extraordinaire répertoire. Mis en place par le Bayerishe Staatsoper, ce festival rassemble chaque année, passionnés et curieux qui partagent le temps d’une représentation la magie d’un grand spectacle.
www.bayerischestaatsoper.de

L’Oktober Fest ou la fête de la bière
La fête d’octobre est l’une des plus importante d’Allemagne. Originaire de Munich elle s’est très vite étendue à tout le pays.
Le 12 octobre 1810 avait lieu le mariage du prince héritier Louis, futur Louis Ier avec la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghause, aux festivités étaient également conviés les citoyens de Munich qui purent assister à une course de chevaux. Lorsque la fête pris fin, on décida de renouveler la course l’année suivante ainsi naquit la tradition des Fêtes d’octobre. Ce n’est vraiment qu’à partir de 1896 que les brasseurs de la ville prirent l’habitude de s’installer sous d’immenses tentes, la bière pris alors une place prépondérante dans la fête et l’installation des attractions foraines se fit de plus en plus dense. Cette année Munich fêtera la 173ème fête de la bière.

Tradition du Maibaum (arbre de mai)
Cette tradition à lieu chaque année à la date du 1er mai en Bavière. Chaque village doit ériger son «arbre de mai » avec comme seul objectif : en avoir un plus haut que celui du village voisin ! S’en suit une fête de quartier avec au menu les spécialités régionales accompagnées de la bière locale.

La période du Schäfflertanz ou Danse des tonneliers
La légende raconte que lorsque Munich fut confrontée à la peste, plus personne n’osait sortir de chez soi. Un soir, les habitants entendirent des cris et de la musique dans les rues. Il s’agissait des tonneliers qui en dansant essayaient d’attirer l’attention des villageois dans le but de les faire sortir de chez eux afin qu’ils échappent à leur destin. En souvenir de cette période, tous les 7ans, du 6 janvier au mardi gras, les tonneliers munichois exécutent leur célèbre danse.

La tradition des chants et des danses populaires
La Bavière est la région d’Allemagne la plus riche en matière de chants populaires et de danses folkloriques. On y compte plus d’une centaine de danses différentes. Ce Folklore apparaît comme une spécificité de cette région et est aujourd’hui encore très appréciée.

Spielart
Ce festival de théâtre qui a lieu à Munich.

Christkindlmärkte
L’Allemagne est le pays où il y a le plus de marché de Noël. Cette tradition typiquement allemande c’est étendue a l’ensemble de l’Europe. Munich comme la plupart des grandes villes d’Allemagne possède son propre marché.

Guide du voyageur

 

Hôtels

 

Restaurants  

L’ancienne Pinacothèque

L’ancienne Pinacothèque abrite une vaste collection de toiles et de sculptures et fait revivre au travers des chefs d’oeuvres des grands maîtres (Dürer, Rembrandt, Rubens et Léonard de Vinci) l’histoire de la peinture européenne du XIVe au XVIIIe siècle.
Le bâtiment à lui seul est une merveille. Achevé en 1836 il est l’oeuvre de Leo Klenze.

La nouvelle Pinacothèque

Bâtiment et collections modernes, la nouvelle pinacothèque est l’un des plus grands musées d’art plastique du XX et XXIe siècle. En parcourant les quelques 12.000 m² du musée vous découvrirez des chefs d’oeuvre de l’art moderne (peintures, sculptures, designs ou encore architecture).

Le musée BMW

La célèbre marque de voiture allemande a également son musée qui en étonnera plus d’un de par son architecture futuriste. En terme de collections, c’est au travers d’une exposition intitulée «Zeithorizont » que le musé retrace l’histoire des pionniers de l’automobile. L’exposition aborde également les sujets contemporains de l’automobile. L’ouverture du «Monde BMW » est prévue pour l’hiver 2006.

Le musée allemand de la technique

Le musée de la science et de la technique allemande est l’un des plus important au monde et possède une collection impressionnante. Entre voiliers, locomotives, robots … il y en a pour tous les goûts. A noter : Le musée possède deux annexes : le centre des transports et la section aéronautique.

LE CHOIX DE MUSIC & OPERA

***** Hotel Bayerischer Hof
Promenadeplatz 2 bis 6
80333 München
Téléphone : 089/21200
fax : 089/2120906
email : info@bayerischerhof.de
www.bayerischerhof.de
Quand vous entrerez dans l’Hôtel, vous serez tout de suite séduits par l’accueil chaleureux et par le cadre luxueux. Offrant 395 magnifiques chambres, de nombreux restaurants, bars et salles de conférence, le Bayerischer Hof (membre des Leading Hotels of the World) est le lieu idéal pour un séjour parfait.

LE CHOIX DE MUSIC & OPERA

**** Hotel Torbräu

Tal 41
80331 München
Téléphone : 089/24234-0
fax : 089/24234-235
email : info@torbraeu.de
www.torbraeu.de
Cet hôtel, 4 étoiles, construit en 1490, offre le charme de l’ancien au coeur de Munich, à quelques pas des principaux sites touristiques, théâtres, opéra, boutiques et le centre des affaires. A votre disposition, 92 chambres et suites, un restaurant italien, un café ainsi que tout le confort et parking privé.


*****Alpenhof Murnau
Murnau / Bavaria
D-82418 München
Téléphone : 49 (0)8841 / 491-0
Fax : 49 (0)8841 / 491-100
www.alpenhof-murnau.com
A mi-chemin entre Munich et Garmisch-Partenkirchen, l'Alpenhof apparaît comme une oasis de tranquillité. Situé en bordure du "Murnauer Moos", réserve naturelle protégée, ce chalet est un havre de paix.

*****Hôtel ArabellaSheraton Grand Hotel
Arabellastrasse 6

81925 Munich

Téléphone: (49)(89) 92640
www.starwoodhotels.com
L'hôtel, situé dans le prestigieux quartier Bogenhausen à Munich, dans Arabellapark, est tout à la fois moderne et traditionnel.

*****Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
Maximilianstrasse 17
80539 München
Téléphone : 089/2125-
0
fax : 089/2125-2000
www.kempinski-vierjahreszeiten.de
Le Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten construit en 1858, est un hôtel luxueux. Sa situation au coeur de la ville proche des boutiques, des théâtres et de l’Opéra, le long de la Maximilianstrasse est particulièrement appréciée de ses hôtes.

**** Hotel Platzl
Sparkassenstrasse 10
80331 München
Téléphone : 089/23703-0
fax : 089/23703-800
www.platzl.de
L'hôtel Platzl 4 étoiles supérieur est un parfait exemple de l'hospitalité Bavaroise situé au coeur de la vieille ville, entre la Marienplatz, le Hofbräuhaus, la Maximilianstrasse et le Viktualienmarkt. Il propose 166 chambres et une suite Bavaroise, 2 restaurants et un espace de détente / spa.

***** Mandarin Oriental Munich
Neuturmstrasse 1
80331 München
Téléphone : 089/290980
fax : 089/222539
www.mandarinoriental.com/munich
Le Mandarin Oriental est situé dans une rue calme, proche de la célèbre Maximilianstrasse, dans un élégant et luxueux bâtiment de style Neo-Renaissance.

**** Hotel Europa
Dachauer Strasse 115
80335 München
Téléphone : 089/542420
fax : 089/54242500
www.hotel-europa.de
L’Hotel Europa est situé dans un quartier calme du centre de Munich, à côté de la célèbre "Pinakotheken".

***** Hotel Königshof
Karlsplatz 25
80335 München
Téléphone : 089/55136-0
fax : 089/55136-113
www.koenigshof-muenchen.de
Dans la grande tradition hôtelière, l’Hotel Königshof accorde une place toute particulière à la convivialité et au service. Situé sur le Stachus (Karlsplatz), au coeur de la ville.

Bavarois

Haxnbauer am Scholastikhaus
Quartier : Centre, vieille ville
Adresse : Sparekassestr. 8, 80331 München
Tel : 089/ 29 16 21

Chesa
Quartier : Lehel
Adresse : Wurzertstr. 18, 80539 München
Tel : 089 / 29 71 14

Deutsche Fiche
Quartier : Isarvorstadt
Adresse : Reichenbachstr. 13, 80469 München
Tel : 089 / 231 16 60

Gasthof Obermaier
Quartier : Trudering
Adresse : Truderinger Str. 306, 81825 München
Tel : 089 / 42 49 43

Kneipe

Brandtner Casper
Quartier : Giesing
Adresse : Sommerstr. 39, 81543 München
Tel : 089 / 65 29 22

Ca Va
Quartier : Westend
Adresse : Kazmairstr. 44,80339 München
Tel : 089 / 502 85 84


Biergarten

Gasthaus udn Biergarten Maxhof
Quartier : Fürhstenried
Adresse : Mühlthalerstraße 91, 81475 München
Tel : 089 / 75 96 88 70

Gasthof Sollner Hof
Quartier : Solln
Adresse : Herterichstr. 65, 81479 München
Tel : 089 / 74 98 29 10

Hundskugel
Quartier : Centre
Adresse : Hotterstr. 18, 80331 München
Tel : 089 / 26 42 72

Sites internet

Site sur Munich :
www.muenchen-tourist.de

www.muenchen.de
www.muenchen.info

www.amb-Allemagne.fr
www.bayern.de

Gastronomie :
www.restaurantfuehrer-online.de
www.saveursdumonde.net