Dubrovnik, ville du mois

Dubrovnik et la musique		Histoire		Architecture
57ème Festival d’été de Dubrovnik 10 juillet - 25 août 2006 Membre de l’Association européenne des Festivals depuis 1956 Le Dubrovnik Summer Festival créé en 1950, est devenu l’un des événements culturels les plus recherchés en Croatie. Le répertoire du Festival symbolise l’histoire et l’ambiance de la ville. Ses spectacles, pièces de théâtre, concerts et récitals sont présentés dans des décors uniques pour leur architecture et de leur histoire. Le Festival offre des spectacles à ciel ouvert dans des lieux uniques et originaux. L’été 2006, pendant 45 magnifiques soirées, les places de Dubrovnik, les églises, rues et jardins publiques accueilleront plus de 2000 artistes internationaux. Il ne reste plus qu’à choisir – si c’est possible entre Shlomo Mintz et Jan Fabre, Marjana Lipovšek ou Gonzal Rubalcaba, le New London Consort ou Uto Ughi, le China Broadcasting Chinese Orchestra ou le Russian Symphony Orchestra, Sir James Galway ou Radovan Vlatkovic... Dubrovnik Summer Festival Od Sigurate 1 20000 Dubrovnik - Croatie Tel+385 (0)20 326 100 - Fax+385 (0)20 326 116 www.dubrovnik-festival.hr Histria Festival 1er juillet - 18 août 2006 Kandlerova 14 52100 Pula - Croatia www.histriafestival.com Port, sur la côte ouest de l’Istrie, au nord de Dubrovnik. Le Festival a lieu dans les Arènes de la ville. Croatian National Opera Theater Trg marsala Tita 15 Zagreb - Croatia www.hnk.hr		Dubrovnik se situe en Dalmatie méridionale, sur la côte adriatique. Elle compte environ 45 800 habitants. Cette cité médiévale est connue à travers le monde pour ses richesses architecturales. Au VIIe siècle les habitants d'Epidaure (Cavtat aujourd'hui) furent chassés par les invasions lombardes en Dalmatie et décidèrent de s’établir sur un rocher qu’ils baptisèrent Raguse. La cité fut placée sous la protection de Byzance et devint un comptoir commercial important. Au XIIe siècle, Raguse et Dubrovnik ( une cité proche de Raguse ) fusionnèrent sous le joug de Dubrovnik et créèrent une puissante cité économique, commerçant avec l’orient et l’occident et possédant une flotte très importante. Dubrovnik est caractérisé par ses remparts (XIII et XVe siècle)abritant le centre ville auquel on peut accéder depuis les faubourgs par les portes Pile et Ploce. Lors des Croisades, Dubrovnik tomba sous le joug de Venise de 1205 à 1358. En 1358, lors du procès de Zadar, Dubrovnik devint une province de l’Empire Hongrois. Dubrovnik atteignit son sommet entre le XVe et XVIe siècle, et devint une province autonome en 1526 avec une économie fleurissante. L'année 1667 marqua profondément la cité, un tremblement de terre fit plus de 5000 victimes et mit Dubrovnik dans une position économique difficile. De plus, elle subit à partir de 1806 la domination française par les troupes napoléoniennes et la République de Dubrovnik est abolie en 1808 par le Marshal Marmont. En 1815, lors du Congrès de Vienne, Dubrovnik est cédée à l’Empire Austro-Hongrois. A la fin de la Première guerre mondiale, Dubrovnik est intégrée à la Yougoslavie. En 1979, Dubrovnik devient patrimoine culturel de l'humanité. En 1991 lors de la guerre qui sévit sur la côte Adriatique en Yougoslavie, Dubrovnik subit de nombreux bombardements et c’est grâce à des fonds d’aides étrangers qu’elle à aujourd’hui retrouvée toute sa splendeur. La Croatie obtint son indépendance le 8 octobre 1991. Aujourd’hui la Croatie est une République unitaire avec une démocratie parlementaire dirigée par le chef d’état Stjepan Mesic.		Baroque : - Synagogue - Escalier à balustrade de l’Atrium - Façade et escalier du Palais des Recteurs Baroque italien : Eglise Saint Blaise (1715), dominée par une coupole ovale, façade décorée de quatre colonnes corinthiennes. Baroque romain : Cathédrale de la Vierge de l’Assomption. Gothico-Renaissance : - Couvent des Dominicains (XIVème s.) - Palais des Recteurs (XVème s.) - Palais Sponza (XVIème s) Gothique : Porte Pile (1466) Renaissance : Fontaine d’Onofrio (1438)

A voir

Autour

La Vieille Ville (Stari Grad) :
Places en marbre, rues pavées en pente, hautes maisons, couvents, églises, palais, fontaines et musées sont taillés dans la même pierre de couleur claire, le stradun est l’artère principale de la ville, elle traverse la ville de la porte Pile à la place de la Loggia.

La Cathédrale de la Vierge de l’Assomption de Dubrovnik fut rebâtie entre 1672 et 1713 sur les ruines d'une église romane élevée, selon la légende, grâce aux dons de Richard Coeur de Lion qui, de retour de Terre sainte, fut victime d'un naufrage et trouva refuge à Dubrovnik.

La Synagogue de Dubrovnik est la plus ancienne d'Europe encore en fonction après celle de Prague. Elle est située rue Zudioska (rue des Juifs), au nord du Stradun, c’est un bâtiment du XIVe siècle dont l'intérieur baroque date de 1652 (Torah, étoffes, orfèvreries...). La présence des Juifs à Dubrovnik est mentionnée pour la première fois en 1324, mais le plus grand nombre arriva à la fin du XVe siècle après leur expulsion de la péninsule Ibérique.

Le Couvent des Franciscains (1317) avec son cloître aux arcades et colonnes romanes finement sculptées et l’une des trois plus anciennes pharmacies d’Europe.

Le Palais du Recteur de style gothico-Renaissance avec entre autres ses splendides chapiteaux de la façade principale et l’escalier baroque de son atrium. L’ancien siège du pouvoir politique de la République de Dubrovnik abrite aujourd’hui le département historique du Musée de Dubrovnik.

Le Couvent des Dominicains date du XIVe siècle. Son aspect austère évoque plus une forteresse qu'un monastère. Son architecture est de style gothico-Renaissance.

Ile de Split
La cathédrale Saint-Domnius (Sveti Dujam) de Split, sur la côte dalmate, est quant à son architecture la plus ancienne cathédrale du monde. En effet, sa nef et son abside ne sont autre que l'ancien mausolée de Dioclétien érigé vers la fin du IIIe siècle. C'est en 650 qu'il fut reconverti en cathédrale par l'archevêque Jean de Ravenne qui y installa les reliques des saints martyrs Domnius (Dujam) et Anastase (Stas). Seul le campanile, aujourd'hui symbole de Split, fut élevé entre le XIIIe et le XIVe siècle. L'ironie de l’histoire veut que l’empereur Dioclétien resta dans les mémoires comme l'un des plus féroces persécuteurs des chrétiens...

L’île de Mljet est située à l’extrême sud de la Croatie, à l’ouest de Dubrovnik, le plus célèbre lieu de villégiature de Croatie. Le Parc national du même nom occupe la partie ouest de l’île; nombreux sont ceux qui considèrent que cette île est la plus belle de toute l’Adriatique. Les caractéristiques du Parc sont ses deux baies profondes qui sont reliées au large par des canaux très étroits appelés ”le Grand et le Petit lac”, ainsi que sa végétation méditerranéenne, luxuriante et dense. Mljet se distingue par un patrimoine culturel riche. L’imposant couvent bénédictin, dont la construction a commencé au XIIème siècle en est le plus bel exemple. Le couvent est situé sur un petit îlot, au milieu du Grand lac et il est entouré par un parc de type méditerranéen.

L'île de Hvar est certainement la plus belle au niveau architectural. A Stari Grad, visitez l'Eglise Saint-Jean du XIIIe siècle. Des fouilles ont permis de montrer qu'elle fut construite sur un sanctuaire religieux du Ve siècle. Dans cette même bourgade, la Maison de Petar Hektorovic vous fera découvrir cet homme de lettres du XVIe siècle.

Cavtat : épave antique parfaitement conservée a 27 m de fond dont l'aménagement a permis l'ouverture d'un musée sous-marin.

Le Delta de la Neretva: la "Californie croate", avec ses vergers d'agrumes et une des réserves ornithologiques les plus importantes d'Europe.

Avec ses 14 îles, les Elaphites, dont les plus importantes sont Kolocep, Lopud et Sipan, composent un archipel de toute beauté.

Le Parc National de Plitvice (1979)
Plitvice regroupe seize lacs aux couleurs magiques. Les différents processus géologiques ont permis la formation de grottes, de falaises et de cascades d'une beauté incomparable.

La petite ville de Porec accueille des monuments paléochrétiens d'une grande qualité. On peut y voir la superbe basilique érigée au VIe siècle, sous l'impulsion de l'évêque Euphrasius. Elle communique avec un atrium, un baptistère et un palais épiscopal. Le tout forme un très précieux témoignage de la naissance de la Chrétienté en Croatie.

Gastronomie				Festivals, Fêtes et Traditions
DOBAR TEK (BON APPETIT) ! Poissons, crustacés et coquillages : grillés cuisinés à la buzzara (cuisson avec du vin blanc et de l'huile d'olive cuisinés à la gregada (sorte de bouillabaisse). Calamars ( lignje ) : grillés (na zaru), frits, fourrés (punjenje). en risottos Viandes grillées de moutons (janje) et de porcs (svinjetina) Jambons fumés (prsut) Cevapcici : petites boulettes de viande hachée avec des oignons Raznjici : shish kebab Burek : feuilletés au fromage ou à la viande. Ajvar : une purée de poivrons, tomates et aubergines pour accompagner toutes sortes de plats. Namaz : fromage frais qui peut être parfumé aux poivrons ou aux herbes que l’on tartine. huile d’olive Fromage blanc épais (svjezi sir), qui se mange le plus souvent salé et poivré, accompagné d’une salade Fromage de brebis (paški sir )		Sur les rayons des slasticarna, vous trouverez souvent côte à côte des gâteaux crémeux d’inspiration autrichienne et des gâteaux orientaux au miel et aux amandes. BOISSONS Café turc / Kava sa slagom : café à la crème fraîche Thés fruités Vins rouges corsés : le Postup ou du Dingac de la presqu’île de Peljesac, le Teran d’Istrie Vins blancs : le malvasia en Istrie, posip, pinot, kujundzusa, zlahtina et muskat Bières : l’Ozujsko pivo et la Karlovacko pivo Eau-de-vie (rakija) : à base de prune (Sjivovica), à base de raisin (Loza) ou encore un marc de raisin aromatisé aux herbes médicinales (travarica). Marasquin : alcool de cerise.		Février : Carnaval de Rijeka. Mars - avril : Zagreb:Festival international de Jazz "Springtime Jazz Fever". Juin : - Journée de la lutte antifasciste (le 22) - Zagreb : Festival International des musiciens de rue (31 mai-15 juin) - Fête nationale (le 25) Juillet : - Festival de chants polyphoniques dalmates à Omis - Korcula : Festival Marco Polo - Opatija: Festival de musique traditionnelle d'Istrie - Iz : Tradition depuis l'Antiquité faisant référence au bacchanales, l'élection du roi d'Iz le dernier week-end de juillet(chants, danses et gastronomie traditionnelle). Juillet-août : - Dubrovnik : Festival d'été (10 juillet au 25 août) - Zadar : Soirées musicales de Saint-Donat à - Split: pièces de théâtre, opéras, ballets et concerts,... - Pag est en fête : expositions, concerts de musique classique dans la cathédrale, et de musique traditionnelle en plein air .... - Omis: Festival de musique vocale a cappella Août : Jour de la victoire et de la reconnaissance de la patrie (le 5) Pèlerinage traditionnel à Starigrad (le 15). Août-septembre : Festival des arts scéniques à Dubrovnik. Septembre - Pozega: Golden Strings Festival: la culture slavone y est à l'honneur. - Fête de la ville de Dubrovnik et de son protecteur Saint-Michel le 29 - Varazdin: Festival International de musique baroque. 25 septembre au 5 octobre Octobre : Fête de l'indépendance (le 8). Dubrovnik: Festival International d'été Manifestation de renommée internationale qui a déjà accueilli des artistes comme Montserrat Caballe, Duke Ellington ou Mstislav Rostopovitch. Le festival invite également les vedettes nationales de l'art dramatique et de la musique classique. www.dubrovnik-festival.hr Ile de Krk: VINO FORUM, l'une des plus importantes manifestation européenne consacrée au vin a lieu en deux temps, en juin et en septembre. Le Festival de l'île a lieu en juillet et août : folklore, ballet, concerts, récitals. Dugi Otok C'est une fête populaire qui est organisée tous les ans le deuxième week-end d'août à Dugi Otok, la principale attraction est la course d'âne. Après cette course, chacun va se reposer sur la place bien nommée Place des Paresseux.

Guide du voyageur		Hôtels		Restaurants
Musée ethnographique, installé dans un grenier à blé du XVIe siècle ! Le Musée Maritime, nous présente tout ce qui fait que Dubrovnik est intimement liée à l'Adriatique, de belles maquettes de bateaux, des objets de la marine Le Palais des Recteurs accueille un intéressant Musée d'Histoire de Dubrovnik. Ce dernier abrite des pièces meublées, des peintures baroques et des expositions consacrées à l'histoire. La Galerie d'Art est installée dans un superbe immeuble des années 30 dans le faubourg Ploce. La terrasse offre une vue imprenable sur Dubrovnik et l'Adriatique. La galerie présente de l'Art moderne, des oeuvres du XIXe siècle à nos jours. Le Musée de la Photographie de guerre est un tout jeune musée, ouvert le 1er juin 2004.. Ce musée présente tous les grands conflits armés mondiaux depuis 1990 : Yougoslavie, Afghanistan, Irak... De grands noms du photojournalisme (Nachtwey, Stanmeyer, Greenfield) trouvent en ce musée une véritable liberté d'expression. Le but est de dénoncer la vision médiatique d'un conflit armé. www.warphotoltd.com		Villa Orsula*** 20000 Dubrovnik Frana Supila 14 Tel : 020/440555 Fax : 020/432524 www.hoteli-argentina.hr The Pucic Palace Hotel* 20000 Dubrovnik Od Puca 1 Tel : 020/326222 Fax : 020/326223 www.thepusicpalace.com Hotel Grand Villa Argentina* 20000 Dubrovnik Frana Supila 14 Tel : 020/440555 Fax : 020/432524 www.hoteli-argentina.hr Hotel Excelsior* 20000 Dubrovnik Frana Supila 12 Tel : 020/353300 Fax : 020/414214 www.hotel-excelsior.hr Hotel Dubrovnik Palace* 20000 Dubrovnik Masarykov put 20 Tel : 020/430777 Fax : 020/430100 www.dubrovnikpalace.hr Hotel Uvala** 20000 Dubrovnik Masarykov put 6 Tel : 020/433580 Fax : 020/437333 www.hotelimaestral.com		Le Kamenice Au pied de l'église baroque des Jésuites, sur la charmante place du marché, on déguste les meilleures huîtres de la ville, arrosées d'un délicieux vin blanc. Gundiliceva poljana 8 Tel : 020/ 32-36-82. Le Jadran Ce restaurant se trouve dans le superbe atrium du couvent Sainte-Claire, à l'entrée de la ville. Le décor est somptueux et la cuisine, pâtes et pizzas, offre un bon rapport qualité/prix. Tel : 020/ 32-33-63. Restaurant Maestoso Hvarska bb. (vieille ville) Ouvert tous les jours, service jusqu'à minuit. Très agréable avec sa terrasse ombragée. Cuisine croate de la mer, copieuse et bien préparée. Bonne adresse pour le soir, à l'écart des foules.