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Berlin

Histoire

Architecture

Berlin n’a pas jamais cessé d’être une «capitale». Vitrine des deux blocs pendant la guerre froide, aujourd’hui elle réunit de nouveau le parlement et les ministères. Les berlinois revendiquent leur appartenance à l’Allemagne mais indéniablement, leur histoire est unique. Dans un véritable «kaléidoscope» se mêlent urbanisme et espaces verts. Se «perdre» dans Berlin est une invitation au voyage dans le labyrinthe de l’Histoire européenne.

La Ville et la musique :
Au cours des XVII et XVIIIe siècle, Berlin comme l’Europe se consacre aux opéras italiens, notamment au Hofoper (opéra de cour). Il faut attendre le XIXe siècle pour que l’opéra allemand prenne son essor sous l’impulsion d’artiste comme Spontini, Meyerbeer… et surtout grâce au succès du Freischütz de Weber. L’influence italienne est encore présente à Berlin au Königstädter Theater ou au Victoria Theater. Mais c’est au Königliche Oper (Opéra Royal) que le répertoire allemand s’impose et qu’il occupera ensuite la place centrale de la vie lyrique internationale, notamment sous la direction de Richard Strauss qui dirige l’institution de 1912 à 1918.
Le Königliche Oper, rebaptisé Staatsoper en 1919, est situé sur le superbe boulevard Unter den Linden. Son architecture est d’inspiration palladienne, l’intérieur (sous l’influence de Frédéric II) est de style rococo. Détruit par un incendie en 1843, puis une deuxième fois par les bombardements de la Seconde Guerre Mondiale, il est reconstruit à l’identique. Intégré à l’ex-RDA, l’Opéra est soumis à une programmation socialiste qui prive le Berlin occidental d’une institution lyrique prestigieuse.
En 1961, l’année même du «mur de la honte», on construit à l’ouest le Deutsche Oper Berlin. Son architecture moderne et sa programmation de qualité et souvent avant-gardiste le distingue de son concurrent de l’Est.
Elevé en 1892, le Komische Oper Berlin est situé comme le Staatsoper sur Unter den Linden. Son architecture néo-classique a été épargnée par les bombardements. Il propose tout d’abord une programmation de style «Cabaret-Opéra» influencée par Jacques Offenbach. Dans les années 20, le Komische Oper adopte une ligne proprement berlinoise grâce à Kurt Weill et Bertold Brecht.
Le Berliner Philharmonische Orchester a été fondé en 1882. Cet orchestre de renommée mondiale a été dirigé par des chefs aussi prestigieux que Richard Strauss, Herbert von Karajan et Claudio Abbado. Aujourd’hui, rebaptisé Berliner Philharmoniker, il reste, avec Simone Rattle, l’un des meilleurs orchestre au monde.
La Philharmonie en forme de tente encre et or, est la salle de concert de l’Orchestre. Elle fut construite dans le Tiergarten en 1987. Son concept révolutionnaire consiste à placer la musique «au milieu» des spectateurs grâce à une scène centrale.

Berlin vu par Kurt Weill (1906-1950) : la folie des années 20, grandeur et décadence...
Les années 20, sont le tableau d'une formidable vitalité de l'opéra allemand. Kurt Weill adapte avec l'écrivain Bertold Brecht un vieux texte anglais The Beggar’s Opera de Gay et Pepusch et créée ainsi le célèbre « opéra de quat' sous » (Die Dreigroschenoper, 1928).
Le succès est énorme. Alors que beaucoup de compositeurs d'opéras n’arrivent pas à se défaire de l'héritage pesant du romantisme, Kurt Weill emprunte une voie nouvelle puisant dans la musique populaire, le cabaret et le jazz. Le thème même de l’opéra est novateur amenant sur scène la satire sociale dans la charge virulente contre la cupidité du capitalisme. Hitler marque le coup d’arrêt à l’euphorie artistique de ces années et à la collaboration fructueuse entre Kurt Weill et Bertold Brecht. Le compositeur émigrera vers l’Europe puis les Etats-Unis où il écrira des comédies musicales.
Issu du monde de la musique savante européenne, Kurt Weill aura énormément apporté à la fois à l'Opéra de l'ancien monde et à la Comédie Musicale du nouveau monde.

Autres institutions : Konzerthaus Berlin, Deutsches Symphonie-Orchester,
Rundfunk-Sinfonieorchester.... Voir Calendrier.

Berlin est une ville plutôt récente dont l’origine remontant au XIIIe siècle reste incertaine.
Les textes mentionnent Berlin et Cölln, deux villes slaves voisines.

Au XVe siècle, Frédéric II, roi de Prusse, installe la cour à Berlin.
Début du XVIIIe : Les communes de Berlin, Cölln, Friedrichswerder, Dorotheenstadt et Friedrichstadt fusionnent.
En 1862, Bismarck choisit Berlin comme résidence ; l'Empire allemand est proclamé le 18 janvier 1871. Berlin prend le rôle central de l’Allemagne comme capitale.

Après 1920, de l’absorption des sept villes et cinquante-neuf villages environnants naît le «Grand-Berlin».
Le petit centre historique devient une grande ville industrielle de 4 millions d’habitants.
La dépression économique des années trente marque de manière significative la culture berlinoise : du Bauhaus aux arts « pessimistes » (expressionnisme, les caricatures de Grosz, die Brücke…), puis l’art monumentaliste d’Albert Speer qui accompagne l'avènement du troisième Reich.
Foyer de la Seconde Guerre Mondiale, Berlin est également le lieu de la paix manquée et de la division qui précède la guerre froide.
En janvier 1961, la construction du «mur de la honte» scelle la division entre les deux grandes idéologies mondiales comme la concrétisation d’une guerre abstraite. Il faut attendre 1989 et la chute du mur pour que Berlin et l’Allemagne retrouvent leur unité.

Le rideau peut s’ouvrir alors sur cette ville qui a toujours été au coeur de l’Histoire allemande, mais qui, grâce à son hétérogénéité, reste aussi cette métropole en marge.

Berlin mélange le style Gothique, «monumental soviétique», Baroque, Rococo ou contemporain (c’est à Renzo Piano qu’on a confié la modernisation de la Potsdamer platz).
La tour de la télévision, haute de 365 mètres, domine la gigantesque et presque inhumaine Alexander Platz, symbole de l’ex-puissance socialiste.

A voir :

Autour :

- Le Schloss Charlottenburg, construit en 1695, est un parfait exemple de l’architecture baroque rococo prussienne de Karl Friedrich Schinkel (la galerie dorée notamment). Résidence d’été des grands électeurs de Brandebourg, le château fut bombardé en 1943 et complètement reconstruit.
- Au sud de Berlin, le Château de l’île de Paons fut conçu pour abriter l’idylle de guillaume II. Entièrement en bois, il surplombe un jardin magnifique où l’on peut même y trouver un «cabinet tahitien».
- Museuminsel : l’île des Musées sur la rivière Spree, joyau architectural, est l’un des plus anciens ensembles muséographiques berlinois. L’Altes Museum (chef-d’oeuvre de Schinkel) possède dix-huit colonnes ioniques en façade. Il abrite des expositions temporaires. Le Pergamonmuseum contient des oeuvres de l’Antiquité classique, du Proche-Orient et de l’Orient dont le gigantesque Autel de Pergame ou la Porte d’Ishtar. Le Musée islamique, dans l’aile sud, expose entre autres la façade du Palais de Mshatta (provenant de l’actuelle Jordanie).
- La célèbre Porte de Brandebourg, construite en 1791 à l’extrémité orientale du Tiergarten, est un arc de triomphe néo-classique. L’histoire de Berlin et de ses habitants est étroitement liée à ce monument. En 1806, Napoléon le franchit avec ses armées. Après 1933, la porte fut un lieu de rassemblement des marches aux flambeaux nazies. Avec la guerre froide et la construction du Mur, elle fut englobée dans le secteur oriental.
- Berlin est riche d’espaces verts : le Tiergarten, est l’immense jardin central de Berlin parsemé de sculptures anciennes et contemporaines. La forêt de Grünewald est également un grand espace naturel et culturel.
- Deux lacs agrémentent la «ville» : la Müggelsee bordée d’une immense plage de sable fin et la Wannsee ravissent les baigneurs estivaux.
- Les quartiers :
- Situé au Nord-Ouest du Tiergarten, le Hansaviertel est un quartier résidentiel élégant reconstruit suite à un concours international en 1957 par des architectes tels le fondateur du Bauhaus Walter Gropius, le Finlandais Alvar Aalto et le Brésilien Oscar Niemeyer.
- Karl-Marx-Allee : avenue de prestige de la R.D.A., l’ex-Stalinallee est une immense artère dont les façades sont d’inspiration Bauhaus. Classée monument du patrimoine mondial par l’Unesco.

- La ville de Potsdam n’est qu’à 30 km du centre de Berlin. Facilement accessible en métro, elle abrite la résidence royale du XVIIIe siècle. Dans la vieille ville, voir surtout la Yorckstrasse et plus au nord, le quartier hollandais bâti entre 1732 et 1742 sur les ordres de Frédéric-Guillaume Ier.

- Le Schloss Sans-Souci s’élève à l’ouest de la ville dans un vaste espace paysager. Palais d’été de Frédéric le Grand, il fut érigé en 1745, afin d’échapper à l’animation de Berlin et vivre "sans souci". Ne pas manquer la Konzertsaal et les chambres de la Damenflügel (l’aile des femmes).

- Burg/Spreewald : Fermes du Spreewald entourées de petits canaux.

- Werder : une petite ville insulaire à visiter.

- Buckow : une petite station thermale dans une vallée avec maisons typiques. Maison et musée du couple Brecht-Weigel.

- Jüterborg : une petite ville médiévale avec ses tours de défense.

Un écrivain raconte le Brandebourg :

Thedor Fontane (1819-1898) est resté célèbre pour ses descriptions romantiques de la verdure et des marais du brandebourg. Parmi ses oeuvres, le roman Promenades à travers la Marche de Brandebourg peut inspirer le voyageur.

Les routes fluviales : deux choix pour Berlin, la Spree ou l’Oder.

- L’Oder : ses multiples bras enlacent des parcs naturels et des marais protégés, c’est le fleuve le «plus vert» d’Allemagne.

- La Spree : elle tisse un vrai réseau de cours d’eau d’où son surnom de «Venise du Brandebourg».
Sur son parcours, on découvre de nombreux châteaux ou fermes insulaires dont certains classés patrimoines mondiaux.

Voir Office national du tourisme allemand, site : www.germany-tourism.de

Gastronomie

Evénements

Des cuisines brandebourgeoises :

Les entrées typiques :
- Le Hackpeter, version allemande du steak tartare.
- Les Soleier, des oeufs marinés dans la saumure, puis pelés, coupés en deux et assaisonnés de sel, poivre, paprika, vinaigre et huile. On les mange généralement avec l’incontournable moutarde berlinoise – Mostrich.

Les plats :
- Le porc est présent dans de nombreuses recettes : les Kasseler Rippen (côtes de porc fumées) et le Eisbein mit Sauerkraut und Erbsenpüree, jarret de porc servi sur une purée de pois avec de la choucroute.
- La Currywurst (une saucisse épicée relevée de sauce au curry), autre classique berlinois, est servie à tous les coins de rue dans les petits Imbiss (stands d'en-cas).
- Les Boulettes figurent également sur tous les menus, tout comme le poulet rôti ou Schnitzel, le Sauerbraten (boeuf mariné) et les Matjes (harengs marinés).
- Le poisson vient de la Havel. Essayez des spécialités comme le Havelaal grün, l’anguille à l’aneth, le brochet servi avec des Salzkartoffeln – simples pommes de terre bouillies mais délicieuses.
- Les pommes de terre sont souvent au menu, un des mets favoris est le Kartoffelpuffer, crêpe de patates croustillante parfois accompagnée d’Apfelmus (purée de pomme).
- les desserts, citons la Rote Grütze (compote de framboises, cerises et cassis). Autrement, les Berlinois adorent les solides tranches de Schwarzwälder Kirschtorte ou Forêt-Noire.

- Divers : les sandres de la Havel, les navets de Teltow, les cornichons de la forêt de la Spree, les fruits de Werder, le gibier des forêts de la Schorfheide...

Des bières à tenter :

- «Solstice d’été» : Bière de blé sûr de Berlin, c’est une adaptation libre de la Berliner weiss. Cette blonde est légèrement teintée par les fruits que l’on y fait macérer : fraise, framboise ou bleuet selon le mois.

- «Nativité Ambrée» : Dunkel Weizen. Bière de blé allemande ambrée, ronde, légèrement sucrée et balancée par une pointe d’acidité.

- La Pils, légère et très sèche.

- La Bock, brune et riche.

- La Berliner Weisse, bière très claire avec une giclée de sirop de framboises (mit Rot) ou de Waldmeister (une liqueur à base de plantes). Elle se boit dans des coupes.

A essayer :

- Le Vin de Werder, léger (mais les meilleurs crus allemands demeurent les Riesling de la vallée du Rhin).

- L’eau de Bad Liebenwerda.

Berlin :
- Mozart Festpiele - Janvier - Voir Calendrier
- Festival International du Film de Berlin - Février
- Theatertreffen -Mai
- MaerzMusik - Festival de musique Contemporaine - Mars
- Classic Open Air Berlin dans le quartier du Gendarmenmarkt - Juillet - Voir "Temps forts"
- Fête des saltimbanques - 2 Août
- Nuit des musées - 31 Août
- Berliner Festwochen - Sept-Oct-Nov - Voir Calendrier
- Jazz Fest - Nov
- Marchés de Noël - Déc

Renseignements :www.berlin-tourism.de,
tél : 49 30 1805 75 40 40

Brandebourg :
- Festival d'Opéra de Rheinsberg (juin).
Voir www.brandenburg.de ou www.Rheinsberg.de

- Eté musical de Potsdam le plus souvent en plein air...

Renseignements sur le Brandebourg :
Tourismus Marketing Brandenburg GmbH,
Am neuen Markt 1, D-14473 Potsdam, 67.
Tél.: +49 331/29873-0, Fax: +49 331/29873-20.

Guide du voyageur

Musées

- Berliner Chic-Mode von 1820-1990 : histoire de la mode à Berlin comme reflet de l’Histoire : sketches, photos et défilés ou l’immersion dans les atmosphères successives d’une ville au passé tumultueux.
Museum Ephraim-Palais, Postrasse 16, Berlin-Mitte
tél: 24 00 20, www.stadtmuseum.de
- Story of Berlin : Histoire de Berlin depuis sa fondation en 1237, une visite multi-média saisissante.
Ku’damm Karree Kürfstendamm 207-208, Berlin-Charlottenburg - tél: 827 20 100, www.story-of-berlin.de
- Jüdische Museum : musée juif. 2000 ans d’Histoire des juifs-allemands, leur contribution à la culture allemande avec des exemples axés sur la vie quotidienne. A noter, l’architecture époustouflante du musée.
Lindenstr. 9-14, Berlin-Kreuzberg - tél: 25 99 33 00, www.jmberlin.de
- Mittelalterliche Kunst : musée d’art médieval.
Kunstgewerbemuseum, Kulturforum Matthaïkirchplatz, Berlin-Tiergarten - tél: 20 90 55 55
- Bauhaus-Archiv Berlin. Toutes les étapes du Bauhaus.
Klingelhöferstrasse 14, Berlin-Tiergarten - tél: 254 00 20, www.bauhaus.de
- Filmmuseum : histoire du film allemand.
Postdamer 2, Berlin-Tiergarten - tél: 300 903 0, www.filmmuseum-berlin.de

Hôtels :

Proches du Staatsoper et du Komische Oper :
- Adlon Hôtel (5*), 336 chambres. Adresse mythique des années 20, vue sur la porte de Brandeburg.
Unter den Linden 77, 10117 Berlin-Mitte.
Tél : +49-30 22 61 11 11.
-Le Regent (5*), 204 chambres. Luxueux et classique.
Charlottenstrasse 49, 10117 Berlin-Mitte.
Tél : +49-30 203 38.
-The Westin Grand Berlin (5*), 358 chambres. Plus moderne.
Friedrichstrasse 158-164, 10117 Berlin-Mitte.
Tél : +49-30 202 70.
- Le Park Inn (3*), 1006 chambres, bâtiment massif de l’ère soviétique. Situé sur l’Alexanderplatz, il reflète l’époque où les deux Allemagnes érigeaient des tours symboles de leur puissance pour narguer leur voisin.
Alexanderplatz, 10178 Berlin-Mitte.
Tél : +49-30 238 90.

Proches du Deutsche Oper :
- L’Esplanade Hôtel (5*), 386 chambres. Hôtel design disposant d’un bâteau privé sur la Spree, donne sur le Tiergarten et la porte de Brandeburg.
Lützwufer 15, 10785 Berlin.
Tél : +49-302 54 78 0.
- Le Ritzcarlton Hôtel (5*), 54 chambres. Ce petit château du début du siècle fut la résidence privilégiée de l’empereur. Racheté par le Reich puis à la république fédérale par des particuliers, il possède une suite et un restaurant décorés par Karl Lagerfeld.
Brahmstrasse 10, 14193 Berlin.
Tél : +49-30 89584-800.
- Hotel Palace Berlin (5*), hôtel moderne de grand confort situé à deux pas de la Ku’damm.
Im Europa Center, 10789 Berlin .
Tél: +49-30 25 02-0

Restaurants conseillés :

- Currywurst Ku’damm 195 :Taverne traditionnelle de saucisses au curry de Berlin.
Kurfürstendamm 195, Tél : +49-30 8 81 89 42.

- Restaurant Vau : Nouvelle cuisine. Canard, poisson et rôtis en croûte, excellents vins.
Jägerstrasse 54/55, Tél : +49-30 2 02 97 30.

- Restaurants Schloss Glienicke Remise : Spécialités régionales autrichiennes.
Königsträsse 36, Berlin-Zehlendorf, Tél : +49-30 8 05 40 00.

- Restaurant Juliette : Mets typiques comme le foie de veau et le canard.
Jägerstrasse 39, Potsdam, Tél : +49-3 31 2 70 17 91.

- Restaurant Altes Zollhaus : Cuisine de saison et produits régionaux.
Carl-Herz-Ufer 30, Berlin-Kreuzberg, Tél : +49-30 6 92 33 00.